fbpx
apk indir mobil oyun
sex sohbet
hdxvideoizle.com porno izle
sohbet numaraları
pornfilmsex porno - volsex porno - izlenin.com mobil porno

Blog

Κίνδυνοι που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου

της Ιορδανίδου Μελίνας Γεωπόνου – Τεχνολόγου Τροφίμων DES MSc

Οι κίνδυνοι που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες :

    • Χημικοί κίνδυνοι: στους οποίους περιλαμβάνονται τα υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων και η μη εφαρμογή των κανόνων ορθής γεωργικής πρακτικής κατά την καλλιέργεια της ελιάς παίζει τον σπουδαιότερο ρόλο στην εμφάνισή τους.

      Στους χημικούς κινδύνους εντάσσονται επίσης οι πτητικοί αλογονομένοι διαλύτες όπως το τετραχλωροαιθυλένιο, Freon οι οποίοι ενδέχεται να προέρχονται από πυροσβεστήρες, κλιματιστικά.

      Μια άλλη κατηγορία ουσιών που περιλαμβάνονται στους χημικούς κινδύνους είναι τα βαρέα μέταλλα , τα οποία είναι δυνατόν να προέλθουν από την επαφή με μεταλλικά μέρη μηχανημάτων ελαιοποίησης.

    • Φυσικοί κίνδυνοι: στους οποίους περιλαμβάνονται η παρουσία των ξένων σωμάτων από πρώτες ύλες (φύλλα, πέτρες), και από βοηθητικές ύλες (υλικά συσκευασίας), όπως επίσης η παρουσία ξένων σωμάτων από το περιβάλλον εργασίας και το προσωπικό παραγωγής.
      • Βιολογικοί κίνδυνοι: στους οποίους περιλαμβάνεται ο μυκητολογικά προσβεβλημένος ελαιόκαρπος κυρίως από δάκο, το νερό καθαρισμού και πλύσης καθώς και το ανθρώπινο δυναμικό που συμμετέχει στην παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου.

      Μάθετε τα πάντα για την διασφάλιση ποιότητας των τροφίμων στα σεμινάρια του agronomist.gr

Τελευταία τροποποίηση στιςΤρίτη, 06 December 2016 12:53
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Log in