Εισαγωγικά στοιχεία 5

• Διάλεξη1.1
  Ιστορικό-Ταξινόμηση Ελιάς 06 min
• Διάλεξη1.2
  Περιγραφή υπόγειου και υπέργειου τμήματος 10 min
• Διάλεξη1.3
  Διαφοροποίηση οφθαλμών και άνθηση 09 min
• Διάλεξη1.4
  Ανάπτυξη και σύσταση καρπού 18 min
• Διάλεξη1.5
  Επικονίαση-Γονιμοποίηση ελιάς 09 min

Οι ελληνικές και ξένες ποικιλίες ελιάς 5

• Διάλεξη2.1
  Ταυτοποίηση και χαρακτηριστικά ποικιλιών 03 min
• Διάλεξη2.2
  Μικρόκαρπες ελληνικές ποικιλίες 06 min
• Διάλεξη2.3
  Μεσόκαρπες ελληνικές ποικιλίες 05 min
• Διάλεξη2.4
  Μεγαλόκαρπες ελληνικές ποικιλίες 04 min
• Διάλεξη2.5
  Κυριότερες ξένες ποικιλίες 08 min

Εγκατάσταση ελαιώνα 2

• Διάλεξη3.1
  Επιλέγοντας ποικιλία 06 min
• Διάλεξη3.2
  Οικολογικές απαιτήσεις ελιάς 15 min

Πολλαπλασιασμός ελιάς 7

• Διάλεξη4.1
  Ξυλοποιημένα μοσχεύματα 02 min
• Διάλεξη4.2
  Γόγγροι ή σφαιροβλάστες 01 min
• Διάλεξη4.3
  Παραφυάδες 02 min
• Διάλεξη4.4
  Μεριστωματικός πολλαπλασιασμός 02 min
• Διάλεξη4.5
  Φυλλοφόρα μοσχεύματα 09 min
• Διάλεξη4.6
  Εγγενής πολλαπλασιασμός 01 min
• Διάλεξη4.7
  Εμβολιασμός 06 min

Η καλλιέργεια της ελιάς 25

• Διάλεξη5.1
  Οι πρώτες ενέργειες 09 min
• Διάλεξη5.2
  Προετοιμασία εδάφους 03 min
• Διάλεξη5.3
  Φύτευση και Συστήματα φύτευσης 05 min
• Διάλεξη5.4
  Συστήματα πυκνής φύτευσης 10 min
• Διάλεξη5.5
  Σχεδιασμός εγκατάστασης ελαιώνα εντατικής εκμετάλλευσης 05 min
• Διάλεξη5.6
  Διαμόρφωση κορμού 04 min
• Διάλεξη5.7
  Κλάδεμα διαμόρφωσης 08 min
• Διάλεξη5.8
  Κλάδεμα καρποφορίας 09 min
• Διάλεξη5.9
  Κλάδεμα ανανέωσης και αναγέννησης 03 min
• Διάλεξη5.10
  Εποχή και διαχείριση κλαδέματος 03 min
• Διάλεξη5.11
  Λίπανση ελιάς 03 min
• Διάλεξη5.12
  Άζωτο και ελιά 15 min
• Διάλεξη5.13
  Φώσφορος και ελιά 06 min
• Διάλεξη5.14
  Κάλιο και ελιά 06 min
• Διάλεξη5.15
  Εμπειρική λίπανση ελαιώνα 02 min
• Διάλεξη5.16
  Ιχνοστοιχεία 01 min
• Διάλεξη5.17
  Οδηγίες εφαρμογής ανόργανης λίπανσης 03 min
• Διάλεξη5.18
  Μέσα εφαρμογής ανόργανων λιπασμάτων 02 min
• Διάλεξη5.19
  Οργανική λίπανση-Κοπριά 08 min
• Διάλεξη5.20
  Χλωρή λίπανση 11 min
• Διάλεξη5.21
  Πότισμα ελιάς 05 min
• Διάλεξη5.22
  Πότισμα και παραγωγικότητα ελιάς 03 min
• Διάλεξη5.23
  Φυλλοδιαγνωστική 12 min
• Διάλεξη5.24
  Παρενιαυτοφορία 04 min
• Διάλεξη5.25
  Αραίωμα καρπών 04 min

Φυτοπροστασία ελαιώνα 16

Αναλύονται οι εχθροί, οι ασθένειες και τα ζιζάνια του ελαιώνα, καθώς και οι τρόποι αντιμετώπισής τους

• Διάλεξη6.1
  Θρίπας 07 min
• Διάλεξη6.2
  Λεκάνιο 09 min
• Διάλεξη6.3
  Ψύλλα 05 min
• Διάλεξη6.4
  Καλόκορη 02 min
• Διάλεξη6.5
  Ρυγχίτης 05 min
• Διάλεξη6.6
  Μαργαρόνια 04 min
• Διάλεξη6.7
  Πυρηνοτρήτης 11 min
• Διάλεξη6.8
  Δάκος 10 min
• Διάλεξη6.9
  Βερτισσίλιο 07 min
• Διάλεξη6.10
  Γλοιοσπόριο 05 min
• Διάλεξη6.11
  Κυκλοκόνιο 07 min
• Διάλεξη6.12
  Βούλα 03 min
• Διάλεξη6.13
  Καρκίνωση 05 min
• Διάλεξη6.14
  Xylella fastidiosa 02 min
• Διάλεξη6.15
  Γενικά περί ζιζανίων 11 min
• Διάλεξη6.16
  Διαχείριση ζιζανίων στον ελαιώνα 09 min

Συγκομιδή ελιάς 3

• Διάλεξη7.1
  Χρόνος ωρίμανσης και ελαιοπεριεκτικότητα καρπού 04 min
• Διάλεξη7.2
  Ποιότητα ή Ποσότητα; 03 min
• Διάλεξη7.3
  Μέθοδοι συγκομιδής 06 min

Στο ελαιοτριβείο 2

• Διάλεξη8.1
  Στάδια επεξεργασίας ελαιόκαρπου 11 min
• Διάλεξη8.2
  Παράγοντες που επηρεάζουν την τελική ποιότητα ελαιολάδου 12 min

Έντυπο υλικό 1

• Διάλεξη9.1
  Σημειώσεις σεμιναρίου