Το βιολογικό κοτέτσι: Προδιαγραφές για φωλιές, κούρνιες, φυσικό φωτισμό και αερισμό. Προστασία από άρπαγες.

Ελευθέρα Βοσκή: Πόσος εξωτερικός χώρος χρειάζεται και πώς διαμορφώνεται (ανάγκη για σκιά από δέντρα/θάμνους).

Βιολογικό Σιτηρέσιο: Πρωτεΐνες, ασβέστιο (για γερά τσόφλια) και συμπλήρωση διατροφής με χόρτα και έντομα.

Mini-Manual Υγείας & Διατροφής (pdf)

Διαχείριση βοσκοτόπων

Παροχή νερού

Αποθήκευση ζωοτροφών

Διαχείριση κοπριάς

Συνδυασμός φυτικής και ζωικής παραγωγής

Ευρωπαϊκό νομοθετικό πλαίσιο

Μεταβατική περίοδος

Διαδικασία Πιστοποίησης

Επιτρεπόμενες ζωοτροφές

Επιτρεπόμενες κτηνιατρικές αγωγές

Τήρηση μητρώων

Έλεγχοι και επιθεωρήσεις

Σήμανση και διάθεση προϊόντων

Βασικές αρχές σχεδιασμού εγκαταστάσεων

Βιολογικές απαιτήσεις ευζωίας

Κοτέτσια

Στάβλοι

Περιφράξεις

Ταΐστρες και ποτίστρες

Φωτισμός

Αερισμός

Στρωμνή

Mini-Manual Υγείας & Διατροφής (pdf)

Διατροφικές ανάγκες

Βιολογικές ζωοτροφές

Παραγωγή ιδιοπαραγόμενων ζωοτροφών

Βόσκηση

Συμπληρώματα

Νερό

Διατροφή ανά ηλικία

Mini-Manual Υγείας & Διατροφής (pdf)

Βασικές αρχές πρόληψης

Σαλιγκαροτροφία: Διαχείριση ανοιχτού ή κλειστού βιολογικού εκτροφείου με φυσική βλάστηση, έλεγχος υγρασίας και προστασία από εχθρούς (πουλιά, ποντίκια) χωρίς χημικά σκευάσματα.

Καραντίνα νέων ζώων

Απολυμάνσεις

Αναγνώριση άρρωστου ζώου

Παράσιτα

Συχνότερες ασθένειες

Φυσικές πρακτικές πρόληψης

Πότε απαιτείται κτηνίατρος

Εισαγωγή

Επιλογή γεννητόρων

Αναπαραγωγικός κύκλος

Εγκυμοσύνη

Τοκετός

Περιποίηση νεογέννητων

Απογαλακτισμός

Επιλογή ζώων αντικατάστασης

Εισαγωγή

Επιλογή φυλών

Οργάνωση κοτετσιού

Εκτροφή νεοσσών

Διατροφή

Αυγοπαραγωγή

Κρεοπαραγωγή

Συχνότερες ασθένειες

Εξωπαράσιτα

Συχνά Προβλήματα Συμπεριφοράς & Λύσεις Πεδίου

Εισαγωγή

Επιλογή φυλών

Στέγαση

Διατροφή

Βόσκηση

Αναπαραγωγή

Γαλακτοπαραγωγή

Κρεοπαραγωγή

Υγεία

Διαχείριση κοπαδιού

Επιλογή φυλών

Στέγαση

Διατροφή

Αναπαραγωγή

Υγεία

Εκτροφή χοιριδίων

Πάχυνση

Επιλογή φυλών

Στέγαση

Βόσκηση

Διατροφή

Αναπαραγωγή

Γαλακτοπαραγωγή

Κρεοπαραγωγή

Υγεία

Οι πέντε ελευθερίες των ζώων

Συμπεριφορά

Μείωση στρες

Ορθοί χειρισμοί

Μεταφορά

Ανθρωπιστική διαχείριση

Άνοιξη

Καλοκαίρι

Φθινόπωρο

Χειμώνας

Αντιμετώπιση ακραίων καιρικών φαινομένων

Αρχικό κόστος εγκατάστασης

Πάγια έξοδα

Μεταβλητά έξοδα

Υπολογισμός κόστους παραγωγής

Τιμολόγηση προϊόντων

Κερδοφορία μικρής μονάδας

Άμεση διάθεση προϊόντων

Επιδοτήσεις και χρηματοδοτικά εργαλεία

Οικογενειακή φάρμα με 20 όρνιθες

Μικτή εκτροφή με κότες και αίγες

Μικρή βιολογική εκτροφή αιγοπροβάτων

Παραγωγή για ιδιοκατανάλωση

Παραγωγή για τοπική αγορά

Ημερήσιος έλεγχος

Εβδομαδιαίες εργασίες

Μηνιαίες εργασίες

Ετήσιο πρόγραμμα εργασιών

Checklists βιοασφάλειας

Checklists εξοπλισμού

Υποδείγματα μητρώων

Τα 20 συχνότερα λάθη των νέων εκτροφέων

Πώς να τα αποφύγετε

Συμβουλές από την εμπειρία του εισηγητή

Από την ιδέα στην πράξη

Βήματα υλοποίησης

Χρονοδιάγραμμα πρώτου έτους

Χρήσιμες πηγές και φορείς

Συμπεράσματα και επόμενα βήματα

ΟΔΗΓΟΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ ΧΩΡΟΥ, ΣΤΕΓΑΣΗΣ ΚΑΙ ΒΟΣΚΗΣ ΑΝΑ ΕΙΔΟΣ ΖΩΟΥ (pdf)

ΠΙΝΑΚΕΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ, ΞΗΡΑΣ ΟΥΣΙΑΣ ΚΑΙ ΝΕΡΟΥ (pdf)

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΚΤΡΟΦΗΣ, ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΙΣΟΖΥΓΙΟΥ ΖΩΙΚΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ (pdf)

Μητρώο Υγείας, Θεραπειών & Φαρμακευτικής Αγωγής (pdf)

Ημερολόγιο Αναπαραγωγής & Τοκετών (pdf)

Υπόδειγμα Σχεδίου Βιοασφάλειας (pdf)

Λίστα Βασικού Εξοπλισμού ανά Είδος Εκτροφής (pdf)

Ετήσιο ημερολόγιο εργασιών της φάρμας (pdf)

Συγκεντρωτικός Οδηγός Νομοθετικών Απαιτήσεων (pdf)