ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: Η διαδικασία παραγωγής οίνου
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: Το κόστος οινοποίησης στο σπίτι
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: Εξοπλισμός και εγκαταστάσεις
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4: Υλικά οινοποιίας
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5: Σάκχαρα και οξέα
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6: pH και διοξείδιο του θείου
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7: Υγιεινή Οινοποιείου
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: Περίοδος σύνθλιψης (θραύσης)
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9: Συγκομιδή
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11: Ζύμες κρασιού
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12: Αλκοολική ζύμωση
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 13: Μηλογαλακτική και άλλες ζυμώσεις
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 14: Εξευγενισμός οίνου και υλικά εξευγενισμού
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 15: Διαύγαση και σταθεροποίηση
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 16: Φιλτράρισμα (Διήθηση) Οίνου
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 17: Εμφιάλωση
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 18: Παράδειγμα οινοποίησης ερυθρής ποικιλίας
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 19: Παράδειγμα οινοποίησης λευκής ποικιλίας
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 20: Παραγωγή αφρώδους οίνου
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 21: Παραγωγή κρασιού από φρούτα
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 22: Μικρά αλλά σημαντικά μυστικά
✔️ΚΕΦΑΛΑΙΟ 23: Εργαστηριακές μετρήσεις
Αριθμός σελίδων: 185
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.