- 1 Ενότητα
- 14 Διαλέξεις
- Lifetime
Expand all sectionsCollapse all sections
- 14
- 2.1Γενικά χαρακτηριστικά ελαιολάδου6 Λεπτά
- 2.2Κατηγορίες ελαιολάδου8 Λεπτά
- 2.3Κριτήρια ποιότητας ελαιολάδου12 Λεπτά
- 2.4Οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου14 Λεπτά
- 2.5Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ποικιλιών ελιάς9 Λεπτά
- 2.6Συσκευασία ελαιολάδου12 Λεπτά
- 2.7Διατροφική επισήμανση7 Λεπτά
- 2.8Συσκευασία και εμπορία ελαιολάδου5 Λεπτά
- 2.9Διασφάλιση ποιότητας ελαιολάδου10 Λεπτά
- 2.10Κριτήρια επιλογής ελαιολάδου5 Λεπτά
- 2.11Ελαιοτριβείο και ποιότητα6 Λεπτά
- 2.12Οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά3 Λεπτά
- 2.13Συγκομιδή-Μεταφορά-Αποθήκευση2 Λεπτά
- 2.14Σημειώσεις σεμιναρίου