- 1 Ενότητα
- 18 Διαλέξεις
- Lifetime
Expand all sectionsCollapse all sections
- 19
- 2.1Υπεύθυνος παραγωγής33 Λεπτά
- 2.2Ζωικής προέλευσης18 Λεπτά
- 2.3Φυτικής Προέλευσης16 Λεπτά
- 2.4Σακχαρώδη προϊόντα18 Λεπτά
- 2.5Αλκοολούχα ποτά και χυμοί φρούτων18 Λεπτά
- 2.6Μετασυλλεκτικοί χειρισμοί9 Λεπτά
- 2.7Τεχνολογία τροφίμων8 Λεπτά
- 2.8Μαζική εστίαση10 Λεπτά
- 2.9Διαχείριση ποιότητας7 Λεπτά
- 2.10HACCP6 Λεπτά
- 2.11Εκπαίδευση προσωπικού6 Λεπτά
- 2.12Εργασιακή ασφάλεια18 Λεπτά
- 2.13Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων13 Λεπτά
- 2.14Διαχείριση λειτουργιών12 Λεπτά
- 2.15Γαλακτοκομικά προϊόντα32 Λεπτά
- 2.16Leader ή Manager?7 Λεπτά
- 2.17Σημειώσεις σεμιναρίου
- 2.18Διαχείριση αποβλήτων18 Λεπτά
- 2.19Τεστ αξιολόγησης γνώσεων60 Λεπτά25 Questions