Τα 5 πιο δημοφιλή τυριά στον κόσμο!

Σε αυτό το άρθρο ετοίμασα μια λίστα με τα 5 πιο δημοφιλή τυριά στον κόσμο. Η κατάταξη βασίζεται κυρίως στο ποσοστό κατανάλωσης και τη δημοτικότητα κάθε τυριού. Προφανώς, υπάρχουν πολλά τυριά που αξίζουν να είναι στο τοπ 5 και ίσως στο μέλλον να τα βρούμε σε αυτό.

Πάμε να δούμε λοιπόν ποια τυριά έχουν κατακτήσει το καταναλωτικό κοινό:

5. Το πέμπτο πιο δημοφιλές τυρί στον κόσμο είναι η φέτα. Το τυρί φέτα είναι ένα ελληνικό τυρί που λατρεύεται για την εύθρυπτη υφή και την πικάντικη γεύση του. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή από συνδυασμό πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος το οποίο προέρχεται από αυτόχθονες φυλές αιγοπροβάτων. Η φέτα χρησιμοποιείται συνήθως στην ελληνική κουζίνα, όπως σε σαλάτες όπως η περίφημη χωριάτικη σαλάτα, ως επικάλυψη για αρτοσκευάσματα και ως επιτραπέζιο τυρί. Είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ).

4. Το τέταρτο πιο δημοφιλές τυρί στον κόσμο είναι το Gouda. Το τυρί gouda προέρχεται από την Ολλανδία και είναι γνωστό για την απαλή, κρεμώδη υφή και την ήπια, γλυκιά γεύση του. Είναι ένα ημίσκληρο τυρί με διαφορετικές παραλλαγές, από νεαρό (πιο ήπιο) έως παλαιωμένο (πιο σφιχτό και πιο γευστικό). Το γκούντα απολαμβάνεται είτε μόνο του,  είτε λιωμένο σε σάντουιτς, ή ακόμα τριμμένο πάνω από σαλάτες και ενσωματωμένο σε διάφορες συνταγές.

3. Το τρίτο πιο δημοφιλές τυρί στον κόσμο είναι η παρμεζάνα, γνωστή και ως Parmigiano-Reggiano. Το τυρί παρμεζάνα κατάγεται από την Ιταλία και χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης για τη σκληρή και κοκκώδη υφή του, καθώς και την αλμυρή γεύση του. Χρησιμοποιείται συνήθως ως τριμμένο ή σε νιφάδες τυρί, προσθέτοντας μια πλούσια και ξεχωριστή γεύση σε πιάτα ζυμαρικών, ριζότο, σαλάτες και άλλες συνταγές. Η δημοτικότητα της παρμεζάνας μπορεί να αποδοθεί στη μακρά ιστορία της, τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής και τη μοναδική της ικανότητα να βελτιώνει τις γεύσεις πολλών πιάτων.

2. Το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί στον κόσμο είναι το Cheddar. Το τυρί Cheddar προέρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο και έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα παγκοσμίως. Είναι γνωστό για την πλούσια, κρεμώδη υφή και την έντονη, πικάντικη γεύση του. Το τσένταρ είναι ένα ευέλικτο τυρί που μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του, τριμμένο ή λιωμένο σε διάφορα πιάτα και χρησιμοποιείται σε σάντουιτς, μπιφτέκια, μακαρόνια και μέσα σε άλλα τυριά. Η δημοτικότητά του μπορεί να αποδοθεί στην ευρεία διαθεσιμότητά του, στο ξεχωριστό γευστικό του προφίλ και στην ικανότητά του να συμπληρώνει μια σειρά από γαστρονομικές δημιουργίες.

1. Το πιο δημοφιλές τυρί παγκοσμίως, με βάση την παγκόσμια κατανάλωση και δημοτικότητα, είναι η μοτσαρέλα. Το τυρί μοτσαρέλα είναι ευρέως αγαπητό και χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες παγκοσμίως. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ιταλία, όπου ξεκίνησε, αλλά η δημοτικότητά του έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως λόγω της ευελιξίας και της ευρείας χρήσης του σε πιάτα όπως πίτσα, ζυμαρικά, σαλάτες και σάντουιτς. Η λεία και ελαστική υφή της μοτσαρέλας, η ήπια γεύση και η ικανότητα τήξης της την καθιστούν αγαπημένη επιλογή για πολλούς λάτρεις του τυριού σε όλο τον κόσμο.

Ίσως να παρατηρήσατε ότι στον κατάλογο των κορυφαίων σε δημοτικότητα τυριών, δεν υπάρχουν γαλλικά τυριά, παρά το γεγονός ότι η γαλλική κουζίνα έχει μεγάλη παράδοση. Βέβαια, το γεγονός αυτό δεν σημαίνει ότι ίσως στο μέλλον τα δούμε στη λίστα του τοπ 5!

Στο σεμινάριο της Πρακτικής Τυροκομίας θα βρείτε συνταγές για πάνω από 50 δημοφιλή τυριά, ώστε να τα φτιάξετε μόνοι σας και να απολαύσετε μια διαφορετική ποιότητα.