Η σημασία της οργανικής ουσίας στο έδαφος

Η οργανική ουσία είναι μία από τις βασικές μετρήσεις μιας τυπικής εδαφολογικής ανάλυσης και οι γεωργοί πασχίζουν να την κρατήσουν σε υψηλά επίπεδα. Οι λόγοι που η οργανική ουσία αποτελεί τόσο σημαντική καλλιεργητική παράμετρο συνοψίζονται παρακάτω:

Με λίγα λόγια η οργανική ουσία σημαίνει παραγωγικό έδαφος και η απουσία της σημαίνει φτωχό έδαφος. Γι’ αυτό την ζητάμε ως μέτρηση πάντοτε στην ανάλυση εδάφους.

• Αποτελεί συστατικό συνοχής διότι συγκρατεί τα συσσωματώματα και άρα συμβάλει στην καλή δομή του εδάφους.
• Η καλή δομή σημαίνει σωστό πορώδες και άρα ισορροπημένη κυκλοφορία νερού και αέρα που σίγουρα διαδραματίζουν κομβικό ρόλο στην ανάπτυξη των ριζών και βεβαίως του υπέργειου τμήματος των φυτών.
• Η καλή δομή επίσης σημαίνει λιγότερες πιθανότητες διάβρωσης από το νερό της βροχής ή του ποτίσματος ή ακόμα και από αιολική διάβρωση ιδίως σε περιοχές που επικρατούν ισχυροί και συχνοί άνεμοι.
• Προσφέρει άμεσα στα φυτά θρεπτικά στοιχεία και κυρίως άζωτο.
• Ενισχύει την κινητικότητα των στοιχείων στο εδαφικό διάλυμα και άρα συμβάλει στην επαρκέστερη θρέψη των φυτών.
• Λειτουργεί ως θερμοσυσσωρευτής στο μέσο, θερμαίνοντας γρηγορότερα το έδαφος. Άλλωστε μην ξεχνάτε ότι και με μια απλή ματιά θα καταλάβετε πως το μαύρο χρώμα που προσδίδει στο έδαφος την καθιστά ένα μέσο απορρόφησης της ηλιακής ακτινοβολίας, όπως κάθε μαύρο σώμα στη φύση. Αν σας δυσκολεύει αυτό στη σκέψη αναλογιστείτε ότι το καλοκαίρι δεν φοράμε ποτέ μαύρα ρούχα κάτω από τον ήλιο γιατί διαφορετικά μαζεύουμε τις ηλιακές ακτίνες και υπάρχει κίνδυνος να σκάσουμε από τη ζέστη.