Η ποιότητα του ελαιολάδου διαμορφώνεται από αρκετούς παράγοντες κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, μέχρι την παράδοσή του στον καταναλωτή. Στο παρόν άρθρο αναφέρονται οι παράμετροι επίδρασης στην ποιότητα, από τη συλλογή του καρπού μέχρι την άλεσή του στο ελαιοτριβείο. …
Η καταπολέμηση των εντόμων με φυσικά μέσα εφαρμόζεται ιδιαίτερα συχνά με επιτυχία. Η Θερμότητα δίνει καλά αποτελέσματα καθώς η ευαισθησία των εντόμων στις υψηλές θερμοκρασίες ποικίλλει. Κανένα έντομο δεν μπορεί να επιζήσει πολύ αν εκτεθεί σε θερμοκρασίες 60-65οC. Συνήθως χρησιμοποιούνται …
Η λεβάντα αποτελεί ένα από τα φυτά υψηλού καλλιεργητικού ενδιαφέροντος, δεδομένου ότι τα προϊόντα της αναφέρονται σε ένα μεγάλο φάσμα της βιομηχανίας. Ειδικότερα το αιθέριο έλαιο της λεβάντας είναι δυνατόν να αξιοποιηθεί στη φαρμακευτική, στην κοσμετολογία, στην αρωματοποιία και στα …
ISO (International Organization for Standardization): Είναι διεθνής οργανισμός ανάπτυξης και έκδοσης προτύπων και συστάσεων, αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του συνόλου όλων των Διεθνών Προτύπων. Ως σήμερα, ο ISO έχει εκδώσει πάνω από 800 πρότυπα που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Το …
Πολλές φορές παρατηρείται η τάση της υιοθέτησης παλαιών, «παραδοσιακών» μεθόδων ως τις πλέον κατάλληλες σε σχέση με τις σύγχρονες. Αυτή η άποψη αποτελεί το επιχείρημα πολλών ελαιοπαραγωγών και κοινή πεποίθηση για μεγάλο αριθμό καταναλωτών, ως προς τη χρήση των πέτρινων …
Μία από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις των ανθρώπων που σκέφτονται να αρχίσουν καλλιεργητική δραστηριότητα αφορούν στα κριτήρια που θα βασιστούν ώστε να αποφασίσουν την καταλληλότερη καλλιέργεια για το χωράφι τους. Η τελική επιλογή καλλιέργειας πρέπει να αποτελεί προϊόν συνδυασμένης απόφασης …
Η αντιμετώπιση του σοβαρότερου εχθρού της ελιάς συνιστά μια σημαντική δαπάνη που επιβαρύνει το κόστος παραγωγής ελαιολάδου, διότι είναι γνωστό ότι οι προσβεβλημένοι καρποί παράγουν υποβαθμισμένο προϊόν. Στο πλαίσιο της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης υπάρχουν τεχνικές με τις οποίες περιορίζεται η ανάγκη …
Όπως σε όλες τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, έτσι και στον ελαιώνα το θεμελιωδέστερο κεφάλαιο είναι το έδαφος! Ο ρόλος του εδάφους είναι πολλαπλός και η κατάστασή του συνιστά έναν σημαντικό δείκτη βιωσιμότητας της γεωργικής εκμετάλλευσης. Η σημασία του εδάφους σχετίζεται κυρίως …
Το κυπαρίσσι Λέιλαντ (Cuprocyparis leylandii ή Chamaecyparis leylandii, οικ. Cupressaceae) αποτελεί το αγαπημένο φυτό πολλών σχεδιαστών κήπων. Πολλές φορές η τοποθέτηση ενός φυτού στον κήπο βασίζεται σε παράγοντες άσχετους με τη σημασία και τα χαρακτηριστικά του ίδιου του φυτού. Τέτοιοι …
Ένα από τα φαινόμενα που μελετά συστηματικά η γεωπονική επιστήμη τα τελευταία χρόνια είναι η αλληλοπάθεια. Η λέξη έχει ελληνική ρίζα και αποτελείται από δύο συνθετικά: τη λέξη άλληλος που σημαίνει ο ένας τον άλλο ή αμοιβαία και τη λέξη …
Δεν έχετε ήδη λογαριασμό; Εγγραφή τώρα
Είστε μέλος; Σύνδεση τώρα