Πρότυπα ποιότητας στη Μυοκτονία-Απεντόμωση
Η Μυοκτονία – Απεντόμωση αποτελεί βασικό στοιχειό της Ορθής Βιομηχανικής Πρακτικής και προαπαιτούμενο του προτύπου ISO 22200 (§7.2 .3 ). To πρότυπο ISO 22200 διασφαλίζει την ικανοποίηση των αιτημάτων για την ασφάλεια των τροφίμων. Επιβάλλει σε καθένα από τους φορείς της αλυσίδας των τροφίμων όχι μόνο να ελέγχει τους άμεσους προμηθευτές και άμεσους πελάτες του, αλλά να διασφαλίζει ότι όλη η αλυσίδα τροφίμων καλύπτει τις απαιτήσεις για ένα ασφαλές προϊόν.
Κατά την καθιέρωση των προαπαιτούμενων του ISO 22000 η επιχείρηση (οργανισμός) θα πρέπει να εξετάζει : την απεντόμωση & μυοκτονία και τη διατήρηση των απαιτούμενων εγγράφων εφαρμογής της μυοκτονίας και της απεντόμωσης.
Κατά την επιθεώρηση του προτύπου ISO 22000 θα πρέπει να πραγματοποιείται:
- Επιτόπιος έλεγχος εγκαταστάσεων.
- Έλεγχος των Αρχείων και τεκμηρίωση της εφαρμογής.
- Συνεντεύξεις και μαρτυρίες προσωπικού.
- Πρόγραμμα Μυοκτονίας & Απεντόμωσης που καλύπτει όλη την εγκατάσταση.
- Ανάλυση επικινδυνότητας για τη συχνότητα επεμβάσεων.
- Ανάλυση των αποτελεσμάτων των επιθεωρήσεων εντόμων και τρωκτικών τουλάχιστον ετήσια ή σε περίπτωση προσβολής.
Ετικέτα:απεντομώσεις, μυοκτονία, πρότυπα ποιότητας